你是不是也是那种，一换季就容易脾胃不舒服，早上没胃口，中午腹胀，晚饭后一泡脚就犯困？遇到这种人来找我看，我往往不上药，而是劝回去先试试“苹果煮着吃”。别小瞧这口热苹果水，它不是普通的泡果水果茶，它是经过搭配、讲时养脾的“食养调理汤”。我亲身喝了七天，连多年老胃寒都轻了不少。今天我就把这三道方子讲给你听听。
苹果红枣山楂银耳羹：调脾和胃、润肺理气
这一款最适合气虚胃弱、食欲不振、有便秘烦恼的中老年人。苹果是主角，润中微酸，红枣补气养血，山楂开胃生津，银耳养阴润肠。喝下去粘润有胶质，脾胃像被轻轻摩了一把，舒服不腻。
煮法不复杂：银耳提前泡发，锅里放冷水、去核红枣、苹果去皮切块，同煮半小时，出锅加几片山楂即成。
你有没有早餐没胃口、动不动消化慢、口嗅偏重的情况？从这羹喝起，三餐慢慢自然就调顺了。
我有个小经验，这锅汤要文火煮，汤汁煮浓，最好饭后半小时喝一碗，润而不积，日久生效。
展开剩余51%苹果生姜红糖水：温中散寒、止呕和胃
特别给寒胃、手脚冰凉、时常小肚坠胀的人。苹果平胃、生姜祛寒，红糖活血和中，一杯热腾腾下去，中气立刻就回笼。很多人月子里、初春里都靠这杯暖汤撑过虚寒。
我亲身试过，一早空腹一杯，胃不再“抽”，早饭也吃得进了。特别适合女性、年老体寒、腹泻怕冷者。
冬春交替这一阵子，胃若还怕冷，你不如问问自己：每天吃的大半是凉的？嘴是不是爱吃冰果？那就该来杯热苹果姜糖水，缓一缓胃气。
中医有云：“寒饮气逆，胃失和降”，生姜取其散，苹果取其和，两者合用，正正中中调脾寒。
苹果四神汤：健脾祛湿、补中益气
这款偏药膳型些，但做起来也简单。四神一般指的是山药、莲子、茯苓、芡实，搭上苹果，甘温可口，最适合脾虚湿盛、四肢无力、舌边齿痕、精神倦怠者。尤其是肠道松弛、腹泻反复的人，一喝见效。
做法是：先将苹果带皮一切四瓣，其他材料提前浸泡，放砂锅中煲一小时。清香甘甜，温润不燥。
你是不是动不动就累？腿肿、胃涨、吃不下油食？别总归罪于老化，这些都是脾虚湿困，得靠补中除湿，调理根本。
有意思的是，一口汤下去，肚子不咕噜咕噜叫了，小便也清长了，整个人“松”了下来。这才叫调理，不是靠刺激胃口，而是恢复本源之气。
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